Nihonbashi Toriyoshi

금귤을 깨물면 입안에서 톡 하고 터진다. 이 식감이 기억에 남았다는 평도 있는 ‘도리케이동’은 숯불에 양념을 발라 구운 닭다리살에 닭고기 소보로와 금귤을 더한 덮밥이다. 닭다리살과 소보로의 든든한 맛에 금귤이 어우러지는 점이 이 메뉴의 묘미다. 야키토리 덮밥을 고른다면, 달걀노른자와는 또 다른 알갱이의 식감이 돋보이는 조합을 맛보는 것도 좋다.

간도 함께 맛보고 싶다면 ‘모모레바동’을 살펴보자. 양념을 발라 구운 닭다리살과 닭 간, 소보로를 한 그릇에 담아 점심 메뉴 가운데서도 닭의 부위별 차이를 즐길 수 있다. 실제로 주문한 사람들 가운데는 간의 부드러운 식감과 닭다리살의 조합이 인상적이었다고 전한 이들도 있다. 간을 소금구이나 양념구이 중 선택할 수 있는 ‘신선한 닭 간 정식’도 있다. 덮밥보다 흰쌀밥과 함께 먹고 싶다면 이 메뉴를 고를 만하다.

식사 도중 맛에 변화를 주고 싶다면 ‘닭 히쓰마부시 정식’이 있다. 숯불에 양념을 발라 구운 닭다리살을 올린 덮밥을 고명과 육수를 곁들여 순서대로 즐기는 메뉴로 소개된다. 야키토리의 고소한 향을 맛본 뒤 후반에는 다른 방식으로 즐길 수 있어, 한 그릇을 마지막까지 색다르게 먹고 싶을 때 반갑다. 점심 메뉴에는 샐러드와 국물, 절임 반찬이 함께 나오며 밥 양을 선택할 수 있다고 안내되어 있다. 닭고기 맛에 집중하고 싶은 날에는 적게, 든든하게 먹고 싶은 날에는 넉넉하게 주문하는 식으로 덮밥이나 정식에 맞춰 조절할 수 있다.

저녁에는 꼬치구이와 작은 요리를 곁들인 식사를 즐길 수 있다. 구운 주먹밥은 겉의 고소하고 바삭한 식감과 속의 폭신한 질감이 인상적이었다는 평이 있다. 닭고기 수프나 와사비를 곁들여 식사를 마무리하는 선택도 괜찮아 보인다. 화이트와인에 야키토리를 곁들였다는 방문객도 있으며, 음료로는 맥주와 와인 등이 안내되어 있다.

Nihonbashi Toriyoshi는 니혼바시 도미자와초의 지하에 있으며 점심과 저녁 영업 안내가 있다. 저녁 이용은 예약을 권하고 있으니 꼬치구이를 먹을 계획이라면 미리 예약하는 방안을 고려해 보자.