日本橋 とり慶 焼き鳥屋

きんかんを噛むと、口の中でぷちっと弾ける。その食感が印象に残ったという声もある「とり慶丼」は、炭火焼きのタレ焼き鶏もも肉に、鶏そぼろときんかんを重ねた丼。鶏もも肉とそぼろの食べごたえに、きんかんが加わるのがこの一杯の面白さ。焼き鳥丼を選ぶなら、卵黄とはまた違う、粒の食感が主役になる組み合わせを試したい。

レバーも食べたいときは「ももレバ丼」へ。タレ焼きの鶏もも肉と鶏レバー、そぼろが一つの丼に入り、ランチの選択肢の中でも鶏の部位の違いを楽しめる。実際に注文した人からは、レバーのなめらかな食感や、もも肉との組み合わせが心に残ったという感想も。レバーを塩かタレから選べる「新鮮鶏レバー定食」もあり、丼よりも白ごはんとともに味わいたい人はこちらを。

食べ進める途中で変化をつけたいなら「鶏ひつまぶし定食」。炭火焼きのタレ焼き鶏もも肉をのせた丼を、薬味や出汁を使って段階的に楽しめると紹介されている。焼き鳥の香ばしさを味わい、後半は別の食べ方に移る構成は、丼を最後まで飽きずに楽しみたいときにうれしい。ランチはいずれもサラダ・汁物・お新香付きで、ごはんは量を選べる案内がある。鶏の味を主役にしたい日は控えめに、しっかり食べたい日は多めにと、丼や定食に合わせて調整できる。

夜は串焼きや小皿料理を楽しむ食事に。焼きおにぎりは、外側の香ばしい歯ざわりと中のふっくらした食感が印象的だったという感想があり、鶏スープやわさびと合わせて締めに選ぶのもよさそう。白ワインと焼き鳥を楽しんだ人もいて、飲み物はビールやワインなどが案内されている。

日本橋 とり慶は日本橋富沢町の地下にあり、ランチとディナーの営業案内がある。夜の利用は予約がおすすめとされているので、串焼きを楽しむ予定なら事前に予約を検討したい。